ふるさとぱんの紹介  

美味しさへの3つのこだわり

1.信州産リンゴ果汁で培養した酵母を使用
アサヒ酵母のふるさとぱんは、当社で培養した独自のパン酵母種を使用して作っています。
信州の農家さんが手間暇かけて作ったリンゴ。その果汁で育てた酵母で仕込むパンは、穏やかな香りと風味豊かな味わいに仕上がるのです。

2.国内産小麦粉を使用
国内産小麦粉で焼いたパンは、しっとりとキメが細かく、もちもちとした食感で、味わい深いのが特徴です。
国内産小麦粉ならではの風味ある自然な甘みをお楽しみください。

3.半日以上かけてじっくり長時間発酵
生地が水分をしっかり吸水しているため、しっとり柔らかいクラムとさっくりしたクラストに焼き上がります。
発酵を長時間とることで熟成された、味わい深い美味さです。  

定番人気パンの紹介  

1.美味しさのヒミツは？
自社製造の米麹や自社培養の酵母類などを利用した独自の製パン用素材を使用することにより、パン酵母（イースト）の発酵活動が活発となります。
そのため生地の段階からしっかりした構造のパンができるため、食品添加物に頼らずに適度なしっとり感があり水分を逃がしにくいソフトなパンができます。

2.美味しさが長持ち
（未開封で賞味期限14日）の理由
独自の製パン用素材の使用によりパン酵母（イースト）の発酵活動が活発となります。このことにより、有機酸などの発酵生成物が多く生成され、カビの発生・生育を抑制します。
またパンの個包装に入っているアルコール製剤からアルコール蒸気が包装内に拡散し、カビを殺菌あるいは抑制する仕組みになっています。

3.お得なまとめ買いがお勧めです！
1配送先につき１回のお買い上げ金額が合計5,000円以上で送料無料になります。
賞味期限が14日あるのでまとめ買いして日々の食卓に、おやつにご利用ください。  

製パン用酵母商品  

アサヒ酵母の製パン用商品をご紹介します。
信州産リンゴ果汁で培養したパン酵母種や、安全志向・健康志向の高まりにお応えする
天然由来の素材にこだわった生地改良素材など、様々な商品をご用意しております。

酵母種 – 1
信州産リンゴ果汁で培養した製パン用天然酵母です。
酵母種 – 2
乾燥酵母（インスタントドライイースト）に自社培養酵母を加えました。複数酵母によりお手軽に風味豊かなパンに仕上がります。
酵母種 – 3
自社培養酵母と天然由来の原材料だけを使用しています。ご使用時にはイーストの併用を前提としています。
発酵補助・生地改良素材 – 1
天然由来の素材にこだわった生地改良素材です。イーストフードを使用せず風味豊かなパンに仕上がります。（※食品添加物未使用です）
発酵補助・生地改良素材 – 2
天然由来の素材を中心とした生地改良素材です（※ビタミンCを使用しています）
その他
吸水性の向上や健康志向の製品に